【今週のお題】今年はめずらしく手作りをしました

今週のお題「手づくり」

こんにちはまつこです。

第一子が生まれたばかりのアラサー、産休中の保育士です。

さて、今日はバレンタインの話を。

流行病が流行する前までは、毎年デパートのバレンタインコーナーで購入していました。

たくさんの有名菓子メーカーのチョコレートが売っていて、楽しすぎる空間なのです！

流行病が流行してからはあまり人混みには行きませんでしたが、駅の有名チョコレートメーカーのお店へ出向き、チョコレートを購入して旦那くんにプレゼントをしていました。

今年のバレンタインデーは、出産後すぐということで外には出られず...

親に材料を買ってきてもらい、めずらしく手作りをしました！

私が作ったのは、抹茶好きの旦那くんに贈る「抹茶のバスクチーズケーキ」です。

作り方はびっくりするくらい簡単。

材料を「計って」「混ぜて」「焼く」だけの3ステップです。

こんなに簡単でいいのかな？と思いましたが、しっかり美味しくできました！

・抹茶　5g

・砂糖　50g

・卵　1個

・生クリーム　100g

【事前準備】

・クリームチーズは常温に置いて柔らかくしておく

・抹茶をふるっておく

・卵を溶いておく

・クッキングシートをくしゃくしゃにして型に入れておく

・オーブンを250度に余熱

①クリームチーズと砂糖を混ぜる

②溶き卵を3回に分けて加えて混ぜる

③抹茶を加えて混ぜる

④型に入れて、トントンと空気を抜く

⑤250度に温めたオーブンで20分焼いたら完成！

⑥粗熱をとって冷蔵庫に入れ、冷やしたら食べ頃です。

焼き加減は我が家のオーブンとケーキ型の大きさに合わせて調整しました。我が家のオーブンは火力が強いので250度×15分でやってみました。

・・・元のレシピより短めに設定しましたが、表面が少し焦げました。笑

次また焼く時は250度12分で試してみようかなと思います。

完成したチーズケーキはこんな感じ▼

表面の焦げは包丁でこそげ取ってからいただきました。

食べてみるとしっとりとしていて、甘くて美味しかったです。

旦那くんからも好評でした！久しぶりの手作りバレンタインは大成功！！

気になる方はぜひ、作ってみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

まつこ

まつこごと